Фруктоза может ухудшить память и способность к обучению - ученые

О работе группы ученых из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе в статье, опубликованной в Journal of Physiology, пишут «РИА Новости».

«Наши результаты показывают, как то, что вы едите, влияет на то, как вы мыслите. Употребление пищи с большим содержанием фруктозы в течение длительного времени влияет на способность мозга к обучению и припоминанию полученной ранее информации», - отметил один из авторов исследования, профессор Фернандо Гомес-Пинилья.