Украина вышла в мировые лидеры по наценке на кофе

Об этом «Комментариям» рассказал кофейный эксперт Сергей Реминный.

«Смотрите, себестоимость чашки кофе - 1,5-2 грн., цена  продажи - от 8 до 20 грн. Рентабельность действительно сумасшедшая - самая высокая в мире. Однако стоит отметить, что сразу получать сверхприбыль не получится, стоимости кофеварки эспрессо, без которой не обойтись, равна 30-40 тысяч грн.», - рассказал  Реминный.

По словам эксперта, в среднем украинские кофейные заведения продают по 5-7 кг. кофе в месяц, а  на Западе около  60-70 кг.

Как сообщали «Комментарии», по информации Международной Кофейной Ассоциации, среднегодовое потребление кофе в Украине выросло на 23%, поставив тем самым мировой рекорд по динамике роста.

Детальнее о кофейном бизнесе и особенностях профессии бариста читайте в материале «Комментариев» «Секрет фирмы: кто варит нам кофе»