Ученые создали экологически чистое «мясо» из овощей

Создатели продукта, члены европейского проекта LikeMeat, уверяют, что на вкус продукт ничем не отличается от мяса.

Отмечается, что весь цикл производства экологически безопасен. Поскольку многие европейцы морально готовы к тому, чтобы отказаться от мяса, но любят мясной вкус, эта разработка станет для них настоящим подарком. Поскольку многие растения способны заменить мясо, грех не воспользоваться этой возможностью.

 Дальнейшая цель разработчиков состоит в получении заменителя мяса в крупных, промышленных масштабах. Предполагается, что мясо нового поколения высоко оценят не только вегетарианцы, но и люди, страдающие аллергией.