Ученые нашли неожиданное средство от кариеса

Ученые установили, что после обработки пищеварительными ферментами, кокосовое масло эффективно подавляет рост стрептококков, из-за которых возникают «дырки» в зубах, пишет «Medicina.ua».

В развитых странах кариес наблюдается у 60-90% детей. Ирландские ученые заинтересовались свойствами кокосового масла, которые возникают в результате процесса, напоминающего пищеварение. Обработанное ферментами масло оказалось способным уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, которая является основной причиной кариеса. Исследователи считают, что при расщеплении кокосового масла вырабатываются кислоты, опасные для микроорганизмов. Например, кроме стрептококков, они также могут побороть дрожжевой грибок Candida albicans, вызывающий молочницу.