Снизить уровень сахара в крови поможет хлеб

Как пишет Xinhua, Университет Восточной Финляндии выяснил, что цельнозерновой ржаной и пшеничный хлеб, богатый клетчаткой, значительно снижает риск диабета 2-го типа. В эти продукты входит целый набор полезных веществ, в том числе неперевариваемые углеводы и биологически активные соединения. Именно в хлебе данные вещества отличаются высокой активностью, в отличие от изолированной клетчатки.