Сырая курица оказалась хранителем опасных патогенов

Как пишет The Daily Mail, жидкость содержит бактерии, связанные с пищевыми отравлениями, причем, довольно быстрыми. Для патогенов это – идеальная среда: число небезопасной Campylobacter увеличивалось именно благодаря жидкости, вытекавшей из сырой курицы. Поэтому, предупреждают эксперты, очень важно очищать поверхности, на которых готовится пища, чтобы снизить риск передачи опасных организмов.