Обезжиренное молоко уменьшает риск инсульта – ученые

В исследовании приняли участие почти 75 тысяч человек в возрасте от 45 до 83 лет. В течение 10 лет специалисты наблюдали за их здоровьем, сообщает «Здоровая Россия».

Выяснилось, что среди тех, кто предпочитал обезжиренные молочные продукты, а не цельное молоко, масло и жирные сыры, риск развития инсульта был на 12 процентов ниже.

По мнению ученых, переход на молочные продукты с пониженной жирностью – профилактика не только инсульта, но и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи говорят, что именно с жирными молочными продуктами люди получают большое количество насыщенных жиров, которые приводят к развитию атеросклероза и гипертонии.

Кстати, по мнению иследователей из Великобритании, обезжиренное молоко не менее вкусное, чем цельное. Во всяком случае, разницу между ними способны определить не более половины дегустаторов.