Куриные яйца стали полезными для здоровья

Причина, по которой яйца стали более полезными за последние десятилетия, кроется в том, что кур перестали кормить костной мукой, которая была запрещена в девяностые годы после начала распространения заболевания губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Вместо этого птицам начали давать смесь пшеницы, кукурузы и специально сформулированный корм с высоким содержанием белка, что и сделало яйца более полезными.