IBM и Mars составили полное описание генома какао

Корпорация IBM, кондитерский производитель Mars и Министерство сельского хозяйства США в сентябре этого года составили полное описание генома какао, широко используемого в производстве шоколада и разнообразных кондитерских изделий. По словам специалистов, наличие полного генома какао-культур с одной стороны позволит поддерживать на нужном уровне объемы производства этой культуры, а с другой - позволит вывести новые сорта какао с заданными свойствами.