При этом, чем жарче баталии, тем меньше собственно молока производится в стране. Так, по прогнозу ассоциации предприятий-переработчиков «Укрмолпром», сокращение производства в 2011 году составит 2,5%, а данные Госкомстата показывают, что в третьем квартале текущего года падение продаж молока населением на перерабатывающие предприятия в сравнении с тем же периодом прошлого года составило 11.2%.